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Internet Message Format  |  1993-01-13  |  1KB
  1. Path: not-for-mail
  2. Newsgroups: rec.food.recipes,rec.food.veg
  3. Distribution: world
  4. From: sweeney@olivej.ATC.Olivetti.Com (Peggy Sweeney)
  5. Date: 15 Apr 92 22:32:45 GMT
  6. Subject: LACTO: Blue Cheese and Pimento Spread
  7. References: <29E36019.3FF3@mthvax.cs.miami.edu>
  8. Summary: orig. subject: Re: REQUEST: Vegetarian Cold Cuts
  9. Archive-Name: recipes/lacto/blue-cheese+pimento
  10. Keywords: recipe lacto blue cheese pimento
  11. Followup-To: rec.food.veg
  12. Organization: ?
  13. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  14. Message-ID: <29EEF3AF.1434@mthvax.cs.miami.edu>
  15.  
  16.  
  17. During the two-week period that my daughter decided she wouldn't eat salami-
  18. type products at lunch, I came up with several ideas (not enough to keep her
  19. from going back to salami though!). 
  20.  
  21. Anyway, the most successful was pimentos with bottled blue cheese dressing --
  22. you know, those small jars of red pimentos that look like red peppers. She
  23. really liked that one! 
  24.  
  25. If you have access to fresh mozzarella cheese, you could do what is basically
  26. an Italian appetizer on a sandwich -- sliced mozzarella cheese, sliced    
  27. tomatoes, and whole basil leaves. I drizzled olive oil on the bread before
  28. I made this one.
  29.  
  30. There's egg-salad, of course, and tuna salad, but that takes a bit more
  31. planning!
  32.  
  33. Peggy Sweeney
  34.  
  35.